Früher wollte ich neue Wege entdecken. Heute bin ich Forscherin beim DLR

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Nicht-wissenschaftliche Tätigkeit

Fachliche Leitung der Küche

Beginn

17. August 2020

Dauer

2 Jahre mit anschließender Option auf Entfristung

Vergütung

bis Entgeltgruppe 8 TVöD

Beschäftigungsgrad

Vollzeit

Die Wirtschaftsbetriebe am Standort Stuttgart sichern die Betriebsversorgung der 750 Mitarbeitenden sowie der Gäste und Besucher im Betriebsrestaurant.

Dazu gehört ebenfalls die Büroversorgung sowie die Planung und Durchführung von vielfältigen und anspruchsvollen Veranstaltungen am Standort. Zu Ihren vielfältigen Aufgaben gehört, unter den Aspekten einer modernen Ernährung, besonders die Erstellung und Weiterentwicklung von Konzepten für die Speiseplangestaltung, die Bearbeitung der Rezepturen, Kalkulationen und Bestellungen in unserem Warenwirtschaftsprogramm und die Sicherstellung und Überwachung der Qualitätskontrolle (HACCP). Sie übernehmen die Arbeitseinteilung des Küchenteams und arbeiten eng mit der Leitung der Wirtschaftsbetriebe zusammen.

Ihre Erfahrung und Kreativität ist ebenso gefragt, wie auch Ihre Teamfähigkeit.

Ihre Qualifikation:

  • abgeschlossene Berufausbildung zum Koch
  • Fortbildung zum Küchenmeister
  • Grundlagenkenntnisse in der Qualitätssicherung und -prüfung
  • Erfahrung in der Systemgastronomie von Vorteil

Ihr Start:

Freuen Sie sich auf einen Arbeitgeber, der Ihr Engagement zu schätzen weiß und Ihre Entwicklung durch vielfältige Qualifizierungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten fördert. Unser einzigartiges Arbeitsumfeld bietet Ihnen Gestaltungsfreiräume und eine unvergleichbare Infrastruktur, in der Sie Ihre Mission verwirklichen können. Vereinbarkeit von Privatleben, Familie und Beruf sowie Chancengleichheit von Personen aller Geschlechter (m/w/d) sind wichtiger Bestandteil unserer Personalpolitik. Bewerbungen schwerbehinderter Menschen bevorzugen wir bei fachlicher Eignung.

  • Jetzt online bewerben
  • Sie können sich diese Stellenanzeige per E-Mail zusenden und Ihre Bewerbung am stationären Computer oder Laptop erstellen.

    Wir benötigen Ihre digitalen Bewerbungsunterlagen (PDF). Die Übermittlung wird von einigen Mobilgeräten nicht standardmäßig unterstützt. Bitte erstellen Sie Ihre Bewerbung an einem PC/Laptop.

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Fachliche/r Ansprechpartner/in

Saskia Braitmaier
Technische Infrastruktur

Tel.: +49 711 6862-524

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